物理小知識：燒稀飯
來源：網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者：奧數(shù)網(wǎng)整理 2019-04-09 09:50:51
燒稀飯
燒冷飯時(shí)，鍋?zhàn)釉诨鸩灰粫吐牭藉佂品w了，有蒸汽和氣泡。當(dāng)吃時(shí)，依然是冷飯。
冷稀飯是比較稠的膠狀物體，不容易流動，所以它的傳熱性能要比水差得多。當(dāng)我們把冷稀飯放在火上時(shí)，貼火的部分受到高熱，冷稀飯中的水很快就沸騰起來，可是上層的冷稀飯不能很快地吸收和傳導(dǎo)下層稀飯的熱，逼得下層稀飯的蒸汽不得不亂竄。
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